Lisätietoa terassista
Herrasmies, seikkailija ja kokki
Tämä tarina on toisille tosi ja toisille silkkaa satua. Mene ja tiedä, mutta kuitenkin meille kaikille tästä tarinasta tekee ainutlaatuisen se, että se on ollut innoittamassa meitä perustamaan ravintolan, joka vaalii tinkimättömänä herkkusuuna tunnetun Jalmarin legendaa.
Legendan mukaan ensimmäiset havainnot Jalmarista tehtiin Vääksyssä jo 1920-luvun lopulla. Kukaan ei oikein tuntunut tietävän Jalmarin taustoista mitään huhuja kummempaa, mutta hänet tunnettiin herrasmiehenä, joka tyypillisten säähavaintojen sijaan keskusteli mieluummin erilaisista kulinaarisista asioista. Sulavakäytöksinen kosmopoliitti oli jokseenkin outo näky Vääksyn raitilla, mutta varsinkin emännät - niin nuoret kuin vanhatkin - kuuntelivat suurella mielenkiinnolla hänen seikkaperäisiä ja vuolaita kuvauksiaan tuolloin jopa varsin eksoottisista ruokakokemuksistaan. Vinkkejä ja reseptejäkin vaihdeltiin puolin ja toisin ja näin ollen joidenkin mielestä monet meille tänään jo tutummat ruokalajit ovat osittain juuri Jalmarin ansiosta vallitsevalla ruokalistallamme.
Sijainti
-
Anianpellontie 17, 17200 Vääksy, Finland
Lisää uusi arvostelu